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步骤 1：
鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开后煮五分钟。
步骤 2：
锅内重新添水，加入花椒大料，桂皮香叶，冰糖，放点老抽上色，放点生抽调味。
步骤 3：
水开后把煮熟的鹌鹑蛋放入，盖盖子煮半个小时左右。可以用勺子把鹌鹑蛋敲碎，好入味儿。
步骤 4：
倒盆里放冰箱泡一晚上。ok！
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