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步骤 1:
鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,水开后煮五分钟。
步骤 2:
锅内重新添水,加入花椒大料,桂皮香叶,冰糖,放点老抽上色,放点生抽调味。
步骤 3:
水开后把煮熟的鹌鹑蛋放入,盖盖子煮半个小时左右。可以用勺子把鹌鹑蛋敲碎,好入味儿。
步骤 4:
倒盆里放冰箱泡一晚上。ok!
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