铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  鸡蛋打入盆里，加入白糖打匀

• 步骤 3：

  倒入牛奶、蜂蜜、色拉油拌匀

• 步骤 4：

  低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液，搅拌成无颗粒面糊

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 6：

  面糊从冰箱拿出后，搅拌一下，平底锅加热，全程小火，舀一勺面糊，垂直慢慢注入平底锅，勺子定在一个点上不能动，这样面糊就自然会成圆形

• 步骤 7：

  等面糊表面出现小气孔，就可以翻面了

• 步骤 8：

  翻面后再加热十几秒就可以拿出晾凉

• 步骤 9：

  面糊全部做好晾凉后，拿一片铜锣烧，涂上豆沙或者自己爱吃的果酱也可以

• 步骤 10：

  再盖上一片轻轻压一下就好了

• 步骤 11：

  把全部做完就可以吃啦