蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将长条茄子对切，并在横切面上划几道；

• 步骤 2：

  将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；

• 步骤 3：

  均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）

• 步骤 4：

  烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；

• 步骤 5：

  10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，

• 步骤 6：

  再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；

• 步骤 7：

  出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）