养生甜品——红糖糍粑(四川小吃)的做法步骤

• 步骤 1：

  水磨糍粑，纯糯米手工制作，四川比较容易买到～～～餐馆一般用元宵粉做，个人感觉，口感会逊很多，或者说，那已经衍生为了另一道小吃～～～

• 步骤 2：

  糍粑切2cm*3cm左右的块，装盘，上锅，隔水，大火蒸五分钟～隔水干蒸，可以保证糍粑的劲道～注意：装盘之前可在盘中擦少许黄油，避免糍粑粘在盘中吃的时候不容易夹起来，也可以用菜油，但建议不要用香油橄榄油等味道特殊的油，会抢掉红糖的醇味～蒸前忘记拍照片，这是已经蒸好的～～～

• 步骤 3：

  红糖30g，加水10ml，隔水，大火蒸3分钟～～～

• 步骤 4：

  一定先蒸糍粑，再蒸红糖～糍粑蒸后凉一会儿，会非常有嚼劲～为了美观，点缀了三粒自制的蜜酱车厘子～～～果酱的做法已上传，喜欢的可以去看啦～～

• 步骤 5：

  将红糖汁淋在糍粑上，收工开动～～有没有很有食欲？味道也一级赞，十分钟的小甜品，瞬间让一餐饭变得超级暖心～～～