❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和一个6寸的蛋糕模具

• 步骤 2：

  

  用软胶刮刀将软化好的奶油奶酪和白砂糖一起搅拌均匀 这一步很关键，一定要认真完成 一定要等奶油奶酪软化

• 步骤 3：

  

  将3个整蛋和一个蛋黄搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  将蛋液分3次，陆续倒入搅拌均匀的奶油奶酪中 一定要少量多次加入，这样才能均匀不结块

• 步骤 5：

  

  倒入过筛后的玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  再倒入淡奶油，可以一次性倒入，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  将整体蛋糕液过筛，使蛋糕液更细腻柔滑即可

• 步骤 8：

  

  接下来裁剪烘培纸，先剪一大张正方形并对折第1个三角形

• 步骤 9：

  

  再对折第2个三角形

• 步骤 10：

  

  对折第3个三角形

• 步骤 11：

  

  将中心角对折

• 步骤 12：

  

  对折后的角对准蛋糕模具的中心，在半径处做一个记号

• 步骤 13：

  

  记号处做为对折点，对折后沿着角所在的地方将多余的纸剪掉

• 步骤 14：

  

  打开一个折，并沿着中间的纵向折痕剪至横向折痕为止

• 步骤 15：

  

  打开后自然形成圆形模具相匹配的烘培纸

• 步骤 16：

  

  将剪裁好的烘培纸铺入蛋糕模具中 完美吻合

• 步骤 17：

  

  倒入蛋糕液，颠1、2下消一消蛋糕液里的气泡 预热烤箱上下至230度

• 步骤 18：

  

  烤20-25分钟（烤箱品牌不同温度控制也不同，请按照自己的烤箱适当调整）

• 步骤 19：

  

  刚烤好的蛋糕是柔软可晃动的。静置等待冷却

• 步骤 20：

  

  冷却一小时后会回落一点 一定要完全冷却后放冰箱冷藏5-6小时后就可以享受了

• 步骤 21：

  

  推荐都是睡前制作，第二天早餐享用。