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步骤 1:
先准备所需要的食材
步骤 2:
黄瓜削皮切成小块,皮不用削的特别干净,这样成品会有点绿色
步骤 3:
将黄瓜条放入料理机中加入150g左右的水榨汁,用过滤网过滤掉渣渣,只要黄瓜汁
步骤 4:
然后加入白凉粉搅拌均匀
步骤 5:
奶锅中加入300g清水,倒入糖煮至融化
步骤 6:
倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡,关火
步骤 7:
倒入盘子里 室温放凉至凝固
步骤 8:
凝固后脱模切成小块
步骤 9:
裹上椰蓉
步骤 10:
成品
步骤 11:
Q弹爽滑
步骤 12:
香甜可口 喜欢别错过
黄瓜汁一定要过滤,这样做出来的凉糕口感才细腻!没有裹椰蓉一样很好吃!建议现做现吃!!!放冰箱冷藏口感更好,室温放久容易化!
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