五彩蔬菜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  来看看材料是不是很丰富呀！

• 步骤 2：

  先把香菇剪成丝泡发开来，剪成丝可泡发快点

• 步骤 3：

  猪肉我是请肉贩帮忙用机器切碎了，亲们可在自家剁，我偷懒

• 步骤 4：

  蔬菜洗净切成小丁，紫甘蓝切点丝铺在盘子上

• 步骤 5：

  把蔬菜焯一下水，捞起后冲一下冷水挤干水份

• 步骤 6：

  把蔬菜先混一半到肉馅里去搅拌均匀，如果觉得少了可再添加一点，不要一次都把蔬菜加进去，蔬菜太多，丸子难以成团

• 步骤 7：

  双手沾点水，拿起一点肉馅在双手间来回团成丸子，依次码好后冷水上锅蒸，水开后十分钟就可出锅啦！