五彩蔬菜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  先来看看材料是不是很丰富啊！

• 步骤 2：

  先来泡发香菇

• 步骤 3：

  把所有的蔬菜切丁，尽量切小点，留下一点紫甘蓝切成丝铺在盘子上

• 步骤 4：

  把蔬菜丁焯水，捞起过凉水挤干备用

• 步骤 5：

  猪肉我请肉贩帮忙绞碎了。整块购买的亲请自行把肉剁碎

• 步骤 6：

  蔬菜冷却后先放一半到肉馅里搅拌均匀，若感觉少了，可再添加，别一次放完，若蔬菜太多不好成团

• 步骤 7：

  双手沾点水，拿起适量的肉馅左右来回的团成丸子，依次团完码好在盘子上冷水上锅蒸，水开后十分钟就可出锅，若汤汁太多可倒去一部分即可，别把丸子团太大了，若蒸的时间长，蔬菜的颜色就不好看了