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肉丝蔬菜炒饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 油饼 1大张
- 圆白菜 1/4棵
- 豆芽菜 200g
- 猪肉丝 适量
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 酱油 1汤匙
- 葱花蒜末 适量
- 十三香 适量
- 干辣椒 适量
肉丝蔬菜炒饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好一大张油饼，切丝备用
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步骤 2：
猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用，另准备好葱花蒜末、（也可配些香菜末和干辣椒）
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步骤 3：
热锅放油，放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香，放肉丝翻炒变色，倒入豆芽翻炒，待豆芽7分熟，放入圆白菜都炒熟后再放饼丝，淋上酱油，放1勺盐、鸡精，出锅装盘
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步骤 4：
吃的时候可以放些辣椒油和醋，味道更好
小贴士
豆芽圆白菜炒焦一点更好吃哦
上高中的时候最爱吃的就是食堂的炒饼，当时还是2块5一份，很大的盘子，毕业多年之后非常想念那个味道，就在家尝试着做...我们学校是肉丝配圆白菜，老公学校是肉丝配豆芽，我综合了下，满足了两个人怀旧的情绪~~~我喜欢放些辣椒油、淋上些醋，味道超级赞！
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