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步骤 1:
准备食材~粉条提前用温水泡发,用厨房剪剪短。
步骤 2:
大白菜用手掰开或者用刀切好,大蒜和辣椒切好备用。
步骤 3:
提前准备好一份酱汁:生抽1汤匙+老抽1茶匙+耗油1汤匙+陈醋1汤匙+白糖3克调匀备用。
步骤 4:
锅中倒入适量花生油,小火爆香辣椒和大蒜
步骤 5:
再倒入白菜帮大火炒软。
步骤 6:
继续加入白菜叶子部分炒2分钟。
步骤 7:
倒入泡发的粉条翻炒2分钟。
步骤 8:
再倒入酱汁翻炒均匀。
步骤 9:
加一碗清水大火煮开。
步骤 10:
最后调入盐和味精即可。
步骤 11:
成品!
最后一步一定要加水熬煮一下,否则粉条很容易粘在一起。
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