鸡茸蘑菇浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）

• 步骤 2：

  蘑菇洗净切片，洋葱切碎粒

• 步骤 3：

  锅上火加热，加入黄油（约１０克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色

• 步骤 4：

  鸡茸变色后盛出

• 步骤 5：

  锅洗净，再加入黄油（约４０克），小火加热至融化

• 步骤 6：

  然后一勺一勺地把面粉加入锅中

• 步骤 7：

  面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）

• 步骤 8：

  一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了

• 步骤 9：

  锅洗净，加黄油（约１０克），待融化，加入另一半洋葱爆香

• 步骤 10：

  加入蘑菇煸炒

• 步骤 11：

  加入黄油炒面

• 步骤 12：

  加冷水（约５００毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）

• 步骤 13：

  煮开后，加入鸡茸

• 步骤 14：

  转小火，搅拌均匀，煮约二分钟

• 步骤 15：

  加入淡奶油，盐调味

• 步骤 16：

  盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了