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五角心土司收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 适量
- 全麦土司片 适量
五角心土司的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，稍稍打散；
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步骤 2：
取喜欢的饼干模具在土司中间压出镂空形状；
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步骤 3：
锅里加少量橄榄油（其它油也可以），放入刻好镂空的土司片；
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步骤 4：
倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。
小贴士
1．没有模具，直接用刀挖成中空也可以；
2．如果不想分开蛋黄和蛋白，土司中空的面积要大，不然放不下整粒鸡蛋；
3．根据各人的习惯，鸡蛋不一定要煎到完全凝固，半熟即可；
4．最好是使用平底锅，锅底凹凸不平，倒入蛋液的时候可能会流出；
5．小心控制火候，以免煎糊；
6．可以几片土司片同时煎，尽量充分的利用能源，节约能源人人有责。
