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东北家拌凉菜收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜 一根
- 土豆 一个
- 干豆腐“南方叫千张” 一张
- 干辣椒 3个“也可以根据自己口味放”
- 盐 根据自己口味放
- 大蒜 3瓣
- 香油 几滴 也可以根据自己口味放
- 醋“白醋 陈醋都可以” 适量
东北家拌凉菜的做法步骤
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步骤 1：
土豆切细丝“不会切的可以用插菜板 但是一定要细”
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步骤 2：
干豆腐用开水煮一下捞出来用凉水过一下 用手攥干 切细丝 丝的长度和土豆的要差不多
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步骤 3：
土豆丝直接用煮干豆腐的开水烫一下 捞出过凉水 然后捞出控干水
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步骤 4：
黄瓜切丝 把土豆丝 干豆腐丝 这三样放到一起 把大蒜切末放在上面
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步骤 5：
用锅做油炸辣椒 少放一点油就可以 炸好以后直接浇在蒜末上 放入盐 香油 醋 搅拌均匀就可以了
