油焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净用刀削成块状

• 步骤 2：

  辅料备用

• 步骤 3：

  把沥干块状茄子倒6层热油中至变色

• 步骤 4：

  辅料放入少量油中煸炒至香，倒入过油茄子放入食等佐料焖6，7分钟，撒上葱花

• 步骤 5：

  最好放些猪油，香而软的油焖茄子盛入盘中