日本青梅酒 うめ酒的做法步骤

• 步骤 1：

  先把破损、压坏的青梅挑出来扔掉。

• 步骤 2：

  用牙签等尖物，把青梅的头挖出来。

• 步骤 3：

  加水泡一下青梅，可以放2～3勺盐，这样可以清除梅子的涩感。

• 步骤 4：

  水中取出沥干，一定要沥干水分

• 步骤 5：

  入罐中，加上冰糖。可以一层一层加，也可以直接加。

• 步骤 6：

  最后倒入白酒，青梅、白酒、糖的比例，1:1:0.5，糖可以按口味加，喜欢多加就好。欢迎关注我个人的公众号，霓虹食刻 。专注分享，只愿伴你美食每刻～

• 步骤 7：

  还做了荔枝酒，配方一样～