锁死这个配方⚠️日式冰乳酪戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  软化的奶油奶酪加入牛奶，玉米油搅拌至无颗粒

• 步骤 2：

  

  低筋粉过筛入内搅拌至无干粉

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊

• 步骤 4：

  

  蛋白加入细砂糖打发至硬性发泡

• 步骤 5：

  

  取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，加入剩下的蛋白糊继续翻拌成细腻的面糊，倒入7寸中空磨具，烤箱预热上下火155度烤制40分钟

• 步骤 6：

  

  烤好的戚风倒扣凉透，抹上做好的奶酪酱（100g奶油奶酪50g淡奶油糖粉18g）撒上奶粉

• 步骤 7：

  

  好好吃

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图