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可以拉丝的全麦酸奶吐司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 全麦粉 250g
- 淡奶油 50g
- 酸奶 150g
- 糖 30g
- 盐 3g
- 酵母 6g
- 黄油 20g
可以拉丝的全麦酸奶吐司的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外的材料混合均匀
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步骤 2：
揉到扩展阶段加入黄油继续揉，柔道完全阶段，盖上保鲜膜，室温发酵到两倍大
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步骤 3：
取出排气
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步骤 4：
分割成两分，静置10分钟，擀卷两次放入吐司模，下层热水，智能发酵到九分满，烤箱预热上下火180度，中层加盖40分钟
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步骤 5：
真的可以拉丝呦
