奶油小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋，加入软化黄油揉至扩展价段。

• 步骤 2：

  将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

• 步骤 3：

  础发酵结束后，将面团分割成八等份，滚圆后松弛15分钟。

• 步骤 4：

  松弛后将面团压扁，翻面后包入5克黄油

• 步骤 5：

  收紧口，免得烤焙时爆开。

• 步骤 6：

  排入烤盘进行最后发酵，最后发酵结束后，表面刷蛋液，洒少许芝麻。

• 步骤 7：

  入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。 烤

• 步骤 8：

  取出