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酸玉米粉炒猪肠收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肠 半斤
- 酸玉米粉 半斤
- 盐 5g
- 味精 少量
- 酱油 少量
- 蒜 两瓣
- 葱花 少量
酸玉米粉炒猪肠的做法步骤
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步骤 1：
猪肠熟的，切成小圆形，蒜切末，被用
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步骤 2：
热锅放油，小火放蒜，在放猪肠子，大火爆炒，炒的吱吱声，变色，放盐，酱油，在炒放味精，炒好装盘被用
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步骤 3：
热锅放油，小火，拿一小碗酸玉米粉炒，（酸玉米粉炒肠子也有去醒作用）酸玉米粉里有盐，就不要放盐了，炒到金黄色，就把刚才炒好的猪肠倒入一起炒，转中火，要快速的炒，酸玉米粉容易糊，炒小会就可以了。
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步骤 4：
喜欢吃软点的就加入点水小煮会，不要多，还要小火，喜欢干的，就可以装盘了，很香又好吃，放好盘后，放点葱花就可以了。
苗族的家常菜，很好吃很下饭，和大家一起分享。
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