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日式鸡肉饭 鸡五目收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 适量
- 香菇 5个
- 胡萝卜 1根
- 炸豆腐（比较蓬松那种） 1块
- 魔芋 1块
- 酱油 3勺
- 糖 2勺
- 料酒 2勺
- 白酒 1勺
- 海带或者裙带菜 1块少量，要海产品煮水的味道
- 大米、糙米 按自己喜好比例来做，看小贴士
日式鸡肉饭 鸡五目的做法步骤
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步骤 1：
将材料切丝，香菇切片。这时候可以准备泡裙带菜或者海带的水～还要记得先泡糙米～
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步骤 2：
热油，先炒鸡肉，这里可以放一勺丘比酱，隐藏味道～
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步骤 3：
鸡肉差不多后，把其余菜一同放入锅内。再放入酱油、糖、料酒、酒。放入少量高汤（裙带菜或者海带水），盖盖子煮。
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步骤 4：
国内的汤差不多只剩低的时候，尝尝味道，再适量放些盐。口感要比大家平时吃菜时的口味重一些。
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步骤 5：
最后把它倒入米饭里，搅拌均匀。
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步骤 6：
关于煮米饭的两种方式，A：放块海带
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步骤 7：
B：泡裙带菜，然后用这水蒸饭。这水很重要，不然完全没有日本料理的味道。
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步骤 8：
搅拌完成～欢迎关注我公众号哦～yumjapn～谢谢大家～
小贴士
糙米一定要泡2小时以上哦，欢迎关注我个人的公众号，霓虹食刻 。专注分享，只愿伴你美食每刻～
