酸菜蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  买的酸菜鱼的泡菜，把食材洗干净备用

• 步骤 2：

  把酸菜切成沫待用，茄子改刀成长条，放盘子里

• 步骤 3：

  装盘，酸菜均匀撒在茄子上，再撒上一些蒜沫，淋上植物油，加了一点豆豉蒸鱼油，没有加盐，因为酸菜咸味够重

• 步骤 4：

  封好保鲜膜，上蒸锅，十分钟左右就可以了