酸菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好用到的食材。

• 步骤 2：

  

  肉提前剁好成肉馅。

• 步骤 3：

  

  肉馅放入盆中，加水和料酒搅打进肉馅中去。加入所有调料和葱姜末，油烧热淋入拌匀。再将酸菜挤掉多余的水份切碎放入肉馅拌匀。

• 步骤 4：

  

  饺子粉揉成光滑面团醒半小时，揉光滑分成小剂子擀皮包馅。

• 步骤 5：

  

  包好的饺子，烧一锅清水。

• 步骤 6：

  

  水开放饺子煮开点凉水，反复三次。

• 步骤 7：

  

  煮好后再倒一碗凉水关火捞出。

• 步骤 8：

  

  好吃