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步骤 1：
牛肉切丝，用蛋清酱油拌匀
步骤 2：
香菜洗净切段，备用
步骤 3：
热锅放油，下牛肉，微熟后乘起待用；锅内剩余油下辣椒爆香，放香菜，微炒后放牛肉，放盐，味精，花椒粉，也可以放少许生抽，起锅
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