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火腿土豆丝饼 爱心早餐收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 1个
- 火腿 一根
- 胡萝卜 半根
- 面粉 四勺
- 鸡蛋 两个
- 盐 味精 适量
火腿土豆丝饼 爱心早餐的做法步骤
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步骤 1：
土豆 胡萝卜刨丝 火腿切碎 （土豆属于淀粉类 担心发胖的小伙伴可以刨丝后清洗控水备用 ） 放入面粉 鸡蛋 少量盐 味精及五香粉 搅拌均匀（盐一定最后放 因为土豆丝遇盐会出水）
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步骤 2：
小火煎炸 平底锅放少量油 心型模具刷油放锅内 模具内倒入调好的土豆丝糊 煎至焦黄后翻面大概二十秒后脱模煎至金黄后出锅 模具刷油可以继续重复上述步骤做第二个土豆丝饼 煎炸过程中如果土豆丝糊遇盐出水可以添加适量面粉中和
小贴士
煎炸过程中一直保持500瓦左右小火
看似复杂 做一次就觉得瞬间明朗啦
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