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步骤 1：
苦瓜洗干净，切成片，怕苦的可以在盐水里腌一会。鸡蛋打在碗里搅拌均匀
步骤 2：
开火，锅热后倒入油，油热后加入花椒，倒入苦瓜，大火炒到快熟，加适量盐，将蛋液均匀洒到苦瓜上，迅速搅拌，关火
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