苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜切片加入两小勺盐，腌20分钟左右

• 步骤 2：

  

  时间到，腌出来的水倒掉，冲洗两遍

• 步骤 3：

  

  下油锅翻炒片刻

• 步骤 4：

  

  出锅，备用

• 步骤 5：

  

  碗中打入鸡蛋两个，加适量盐，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  油热之后，下鸡蛋

• 步骤 7：

  

  下入苦瓜，加适量水，闷十几分钟左右，起锅前加适量鸡精

• 步骤 8：

  

  出锅