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五指毛桃淮山泥蛇汤收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 五指毛桃（3~4人份） 80克
- 党参 15克
- 茯苓 30克
- 鲜淮山 200克
- 泥蛇 200克
- 猪骨 250克
- 蜜枣 2个
- 生姜 三片
五指毛桃淮山泥蛇汤的做法步骤
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步骤 1：
各药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块用清水浸泡着，蜜枣去核，泥蛇剥皮去头洗净，猪骨斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用。
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步骤 2：
姜片、蜜枣和适量清水一同放进砂煲里煮沸，除淮山外其余材料放进砂煲里大火煲沸转小火煲1个半小时后，再加入鲜淮山煲半个小时，调入适量食盐关火即可。
小贴士
没有鲜淮山可用干淮山，不过放进去煲的时间要提前半个小时，即是干淮山要煲1个小时
