青瓜炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒；

• 步骤 2：

  青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会；

• 步骤 3：

  起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起；

• 步骤 4：

  热油落肉片，边洒水边炒熟，（我一般盖上锅盖让它煮一会）；

• 步骤 5：

  最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可