记忆中的红汤(懒人道快手菜)的做法步骤

• 步骤 1：

  小柿子8个

• 步骤 2：

  土豆两个，洗净削皮

• 步骤 3：

  甘蓝，撕下七片叶子，因为特别爱吃所以多放些

• 步骤 4：

  处理食材啦，小柿子切四瓣，之所以选择小柿子而不选大的菜柿子，是因为小柿子更甜，味道更浓郁。

• 步骤 5：

  土豆切色子块，古人云，切的越小熟的越快

• 步骤 6：

  甘蓝，撕碎，不用刀切的味道更好。

• 步骤 7：

  朋友从俄罗斯网购的牛肉罐头，味道还不错，其他牌子的也可以尽量选原味的

• 步骤 8：

  热锅

• 步骤 9：

  一点点橄榄油，其实无所谓啦，什么油都行

• 步骤 10：

  放小柿子，炒到变软

• 步骤 11：

  然后放甘蓝，一样炒到软

• 步骤 12：

  然后放土豆，搅拌均匀

• 步骤 13：

  倒入牛肉罐头

• 步骤 14：

  三勺番茄沙司，之所以用这个是因为省的熬番茄酱了，而且酸甜可口，只是味道太生硬，所以前面放些小柿子抵消沙司的那股味道，增加些自然的酸味

• 步骤 15：

  两勺海鲜酱油

• 步骤 16：

  一勺白醋提升酸味

• 步骤 17：

  两勺盐

• 步骤 18：

  一勺鸡精补充海鲜酱油的鲜味

• 步骤 19：

  两勺白糖，酸味有些重稍微补些调味调和一下

• 步骤 20：

  加足量的水因为要炖25分钟

• 步骤 21：

  盖盖，大火烧开后小火炖25分钟

• 步骤 22：

  .转眼时间就到了，土豆已经非常面了，但是汤有点稀，估计是土豆淀粉不足的原因，加一勺淀粉增加粘稠度，如果汤已粘稠就不用加淀粉了

• 步骤 23：

  淀粉不能直接加哦，要用一点冷水化开，再加到锅里，搅匀之后就可以出锅了

• 步骤 24：

  红亮的色泽，撒一点罗勒碎，绝对惊艳的味道，不信你试试