脆嫩爽口的凉拌笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烧一锅清水，水开后放一点点盐、几滴油，放入切好的笋丝，这样可以让笋的色泽更翠更绿，炒至水刚刚要开，立即关火，盛出笋丝用凉水冲洗，单独放入盆中

• 步骤 2：

  

  蒜切沫，放入碗中，加一点点花椒粉，家里有芝麻的可以加点芝麻，增香

• 步骤 3：

  

  烧一勺热油，浇到蒜沫上

• 步骤 4：

  

  如图，依次加入盐，美极鲜，酱油，醋，香油，搅拌均匀，倒在笋丝上

• 步骤 5：

  

  装盘！简单易学，一起动手做起来吧