丝瓜酿虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，虾去头去虾线

• 步骤 2：

  

  虾剥壳先拍扁再剁成虾泥 丝瓜削皮，切成2~3cm圆块，用勺子去掉中间的瓜瓢

• 步骤 3：

  

  虾泥里加入一勺料酒拌匀

• 步骤 4：

  

  把虾泥塞进丝瓜里，摆在盘里

• 步骤 5：

  

  水开，上锅盖上盖子蒸5分钟

• 步骤 6：

  

  蒸的过程中，碗中加入2勺生抽，1勺耗油，半勺地瓜粉，4勺水搅匀

• 步骤 7：

  

  蒸好后，倒掉多余的汤水

• 步骤 8：

  

  锅热加油，加入蒜末爆香

• 步骤 9：

  

  倒入调好的料汁，加热

• 步骤 10：

  

  淋到丝瓜上即可