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巧克力全麦面包（面包机版）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 水 130ml
- 黄油/橄榄油 两大勺（26g左右）
- 盐 2/3小勺（3g左右）
- 红糖（可用白砂糖代替） 2大勺（23g左右）
- 高筋面粉 185g左右（一碗的样子）
- 黑麦/全麦粉（可以仍用高筋粉或玉米面粉等代替） 小小半碗（35g的样子）
- 酵母（我用的是安琪金装酵母） 半小勺（2g)
- 巧克力（任意） 任意但要注意适量
巧克力全麦面包（面包机版）的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋、水、盐、黄油、糖、巧克力（我用的是牛奶巧克力）等放入杯中混合均匀
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步骤 2：
将混合液倒入面包机桶中，再加入高筋粉和全麦粉，注意再倒入大部分粉后，用手指挖个小坑倒入酵母，勿让酵母进入水中，然后再倒入剩余的粉将其盖住，按好程序（全麦面包500g)
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步骤 3：
待制作完成，勿马上开盖，保温15分钟以上，喷香出炉！
小贴士
面包机完成工作后不要急着开盖！要忍住馋等待半小时左右才打开！不然会回缩！我是有过血的教训的！。 冬季适当增加酵母，放两倍的量。
夏天到了家里藏着的巧克力都化了，粘粘的不好吃，在冻起来以后吃就不好吃了。因此就动用一下面包机，做成香喷喷的巧克力面包咯！
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