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步骤 1:
蛋卷的制作: 将蛋清、糖粉和面粉拌匀,再加入液化黄油拌匀,冷藏一夜后挤到烤盘,直径4cm。 上火180°下火160°,烤8分钟,出炉趁热卷起。
步骤 2:
冷却后两头蘸巧克力豆经熔化后的巧克力酱
步骤 3:
芝士奶油的制作: 淡奶油加热到80°,加入吉利丁和奶油芝士,搅拌至奶油芝士熔化。
步骤 4:
将奶油过筛,自然冷却后冷藏一夜打发,挤入蛋卷。
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