双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜削皮切片，微波炉高火3-5分钟，用勺子碾成泥，等待温度降低，直接将酵母粉倒入南瓜中搅拌（南瓜比较嫩出了很多汁，如果汁少可加些温水），等待酵母充分活跃后，加入面粉和成光滑的面团；再另外用温水浸泡酵母和一团白面；发至两倍大就好了。

• 步骤 2：

  发酵好的面团排气，将两色面团擀成同等大小后摞在一起，从一边卷起，滚成圆柱形，用刀切成等份即可。

• 步骤 3：

  将面团静置松弛30分钟，底部抹油（防止粘笼屉），冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，即可。