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步骤 1:
准备好肉和空心菜梗
步骤 2:
把空心菜切梗碎再用水冲洗两次
步骤 3:
把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟,准备好剁椒
步骤 4:
把油烧至七分热倒入剁椒爆香
步骤 5:
倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
步骤 6:
把空心菜梗翻到一边,倒入肉沫,翻炒至熟
步骤 7:
把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可
1.空心菜梗可以炒得熟一些,更入盐味
2.肉腌制一下更入味,可以加入生粉,只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的,所以少放一下油,不然会很腻人
4.用菜油会更香