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步骤 1：
猪瘦肉切片，加水，盐，淀粉上浆。水发木耳洗净撕成小块。大葱切菱形。
步骤 2：
热锅，入冷油，下肉片炒散，倒出
步骤 3：
热锅，入少量冷油，下姜片炒香，再下木耳翻炒
步骤 4：
倒入肉片翻炒，炒勺加盐、鸡精味精、胡椒、淀粉、水，调汁勾起。翻炒，起锅装盘
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