小贴士

1.包馅时油酥皮的厚薄要一致，按扁剪花瓣时，才不会有皮馅不均而影响外形。
2.花瓣剪切12刀时，注意距离，要大小一致，反转后用手按平，可控制厚度。
3.馅料最好选用含油豆沙馅，因含水量多或含油低的豆沙馅，容易膨胀，不适合使用。
4.出炉后的成品，冷却后包装，可用常温或冷藏储存。保存期限会因条件不同而异，建议1~2周。