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步骤 1:
水油皮所有材料全部混合好
步骤 2:
混合好的材料放入海氏厨师机中揉成团
步骤 3:
盖上保鲜膜醒发30分钟可以拉出薄膜
步骤 4:
油酥混合。
步骤 5:
分成25克一个的小剂子。
步骤 6:
油皮25克。油酥12克。全部分好备用。
步骤 7:
取一个油皮压平。
步骤 8:
包上油酥。
步骤 9:
擀成牛舌状。
步骤 10:
卷起来。
步骤 11:
再擀成长条。卷起来。
步骤 12:
擀成圆形包上豆沙。
步骤 13:
擀平
步骤 14:
用刀切成16等份不要切断。
步骤 15:
翻转花叶儿
步骤 16:
点缀花心撒一点。白芝麻。170度烤25分钟。
步骤 17:
花一样的菊花酥就做好了,酥酥脆脆超好吃。
揉的时候尽量可以出手套膜,这样擀皮的时候就不容易破。
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