宫保豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米用油炸熟备用。

• 步骤 2：

  花生米用油炸熟备用。

• 步骤 3：

  炒锅注油烧热，下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油。

• 步骤 4：

  用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精加少许清水调成汁。

• 步骤 5：

  炒锅不用放油，倒入调味汁，边加热边搅拌，烧至味汁粘稠时放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均匀。

• 步骤 6：

  最后放入蒜薹丁翻炒几下即可。