葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟；

• 步骤 2：

  香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；

• 步骤 3：

  花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用；

• 步骤 4：

  面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；

• 步骤 5：

  把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；

• 步骤 6：

  锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。