淡奶油小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所有的材料放入面包机，先液体再粉类（糖和盐是对角放）。在粉上面挖个小洞，放入酵母。启动和面程序。

• 步骤 2：

  当面团揉至光滑时，放入软化后的黄油，继续揉至出膜。

• 步骤 3：

  揉到这样可以拉出膜就是ok了。

• 步骤 4：

  稍稍整型进行发酵。

• 步骤 5：

  .发酵至2-2.5倍大，戳一个小洞不回缩就发酵好了。

• 步骤 6：

  发酵好的面团揉至充分排气后，均匀分成8个小面团，滚圆放在烤盘松驰15分钟后，放入烤箱选择发酵功能再次发酵。

• 步骤 7：

  二发的面团发至2倍大时，表面刷蛋液洒些芝麻在面上，烤箱190度预热，上火160度、下火180度烤25分钟。

• 步骤 8：

  烤好的面包放凉，用保鲜袋装好进行保存。