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烤茄子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 3条
- 蒜头 半个
- 小红辣椒 1个
- 姜 一小块
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
把茄子洗干净对半切开，如果有的茄子比较长可以先切断再切开
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步骤 2：
蒜头姜都切末，小辣椒切圈，放入碗里倒上适量的生抽，醋，花生油，盐，搅拌
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步骤 3：
切半的茄子分别用刀划开，烤盘铺上油纸 ，抹上花生油，把茄子摆放进去，再把茄子抹上花生油，把调好的酱料抹上去，就可以放进去烤了，烤大约20分钟后拿出来撒上胡椒粉在放进去烤10分钟就可以开吃了
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步骤 4：
成品
