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冬季温暖的补益——当归花生核桃汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去核金丝枣 5个
- 干桂圆 5个
- 当归头 9g
- 橄榄油 2茶匙
- 黄芪 45g
- 枸杞 3g
- 虫草花 4g
- 姜 三片
- 盐 少许
- 味全天然味素 1茶匙
冬季温暖的补益——当归花生核桃汤的做法步骤
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步骤 1：
核桃泡水过夜，沥干；
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步骤 2：
当归、黄芪加水2小时以上至出味；
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步骤 3：
将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅， 入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；
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步骤 4：
高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。
小贴士
1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；
2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；
3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。
