老话儿说得好：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。秋冬季，白菜成了老百姓餐桌上出现最多的蔬菜，它价格便宜，一块钱一斤忒便宜，多吃能排出毒素，分解雌激素，预防乳腺病，是对女人最好的蔬菜，没有之一，今天小编分享的美食就是白菜虾仁水饺，喜欢吃水饺的小伙伴赶紧来围观吧。
说起大白菜，北方人冬储必备蔬菜，它含有活性成分吲哚-3-甲醇，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。同时它有利肠通便的功效，帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。冬天我们家每天都会吃这个蔬菜，今天用白菜、韭菜、虾仁、猪肉搭配做一个皮薄大馅的水饺，超级无敌鲜美！