通水骨扁尖冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：通水骨，冬瓜，扁尖(笋干)

• 步骤 2：

  扁尖洗净撕丝浸泡十分钟。

• 步骤 3：

  冬瓜刨皮洗净切片。

• 步骤 4：

  通水骨洗净滚水焯过再洗净，重新加水烧，滚后加料酒

• 步骤 5：

  通水骨大火烧十分钟加扁尖烧滚，开中火烧四十分钟。

• 步骤 6：

  最后加冬瓜烧五到十分钟加盐、鸡精调味。(偶家冬瓜喜吃硬点只要烧五分钟，如要吃软点多烧会)装盆时正好有青菜就放汤里烫烫点缀一下啦！