海米烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好做这道菜所需食材：冬瓜500g 海米20g、姜5g、香葱5g

• 步骤 2：

  

  将新鲜的冬瓜洗净去瓤，削皮切片，海米洗净，姜切片，香葱切碎备用

• 步骤 3：

  

  炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将姜片下锅炒出香味儿

• 步骤 4：

  

  倒入切好的冬瓜片大火翻炒

• 步骤 5：

  

  冬瓜翻炒由白色变半透明

• 步骤 6：

  

  感觉冬瓜半熟时加入海米翻炒，小火炖几分钟

• 步骤 7：

  

  待冬瓜皮色翠绿变软时就快熟了，加入适量食盐调味，因为这道菜有海米，所以不需要别的调料提味儿就很鲜美

• 步骤 8：

  

  汁浓味鲜，瓜嫩爽滑的海米冬瓜就做好了