素三鲜锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用；

• 步骤 2：

  韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；

• 步骤 3：

  面团揉成条切段，用手压成小圆饼；

• 步骤 4：

  用擀面仗将小圆饼擀成薄片；

• 步骤 5：

  包入馅料，将相对的两边捏合；

• 步骤 6：

  再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；

• 步骤 7：

  锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；

• 步骤 8：

  倒入面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。