海米香辣酥苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

• 步骤 2：

  把苦瓜籽去掉，切片。（注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。）

• 步骤 3：

  清水泡好海米。

• 步骤 4：

  切好葱花备用。

• 步骤 5：

  葱花爆锅，放海米爆出鲜香味儿，再下苦瓜片翻炒，加入香辣酥少许。

• 步骤 6：

  再加入生抽少许。

• 步骤 7：

  OK了。