鲜美且清脆爽口的海米芹菜炒豆芽

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鲜美且清脆爽口的海米芹菜炒豆芽收藏

浏览 402704 收藏 20512 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 绿豆芽/黄豆芽 300克
  • 小芹菜 2-3根
  • 海米/虾米 10-20克
  • 小米辣/干辣椒 适量
  • 蒜头 几瓣
  • 太太乐鲜贝露 1勺

小贴士

因为我用的小西芹,根茎细长,所以是在炒了豆芽后才加入的;如果用的是西芹、大芹菜,得先把西芹炒软一些才可以加入豆芽哦!

黄莺Bird-Xu 2021年03月12日发布
春天到了,万物复苏,很多春季的时令蔬菜陆续上市了~
所谓“尝鲜正当时”,咱们今天就用当季的豆芽和芹菜来做一道,清淡却不寡淡,简单却不单调的鲜美料理吧~
我这道菜的鲜美秘诀来源于太太乐的鲜贝露。为了完全激发干贝的鲜味,它用黄酒泡发了6小时;为了增加浓郁的海鲜风味,它增加了真材实料的扇贝粉;为了可以去腥解腻,它加入了新鲜的洋葱!这瓶良心鲜贝露,十分万能,可烹调,可凉拌,可蘸食~
如果家里正巧没有海米,也完全可以用太太乐鲜贝露来代替哦!
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