荠菜豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝洗净，加盐、胡椒粉、味精、料酒，少许糖、生粉上浆15分钟

• 步骤 2：

  荠菜择去黄叶，洗净，去根，切成末

• 步骤 3：

  内酯豆腐半盒切小块

• 步骤 4：

  坐锅热油，放肉丝煸炒，加水，煮开后加豆腐

• 步骤 5：

  再次煮加后转小火上5分钟，加盐

• 步骤 6：

  转大火放荠菜末，搅拌均匀，加生粉勾芡，加少许味精出锅即可